Masmoudi — 2014
Installation comestible et crétaion de vidéo pour le 40 ème anniversaire de la patisserie Masmoudi en collaboration avec la designer cillinaire Myriam Méliani

Pour l'anniversaire de la Maison Masmoudi, nous avons imaginé avec Myriam Meliani, une installation comestible intitulée “Mille et une mainˮ rendant hommage aux ouvrières de la pâtisserie. Des centaines de boîtes ouvertes, d'où émergent des moulages de mains en chocolat blanc — les mains authentiques des ouvrières qui travaillent là depuis 20, 30 ans, tenant chacune le gâteau dont elles sont spécialistes. Chaque paire de mains est unique.
Un bracelet en cuivre gravé du nom de chaque ouvrière complétait l'installation. Et pour la fondatrice — un pendentif comestible, son portrait en sucre, porté comme un bijou.
Honorer le geste quotidien, le soin, le savoir-faire invisible.
Consommer le portrait comme acte de célébration.

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