40ème anniversaire de la pâtisserie Masmoudi

Projet  conçu et réalisé avec la designer culinaire Myriam Méliani spécialement pour les 40 ans de la pâtisserie Masmoudi  – Mars 2014

 

sac masmoudi

 

« 450 ouvrières jouent de leurs 900 mains pour fabriquer une centaine de produits vendus dans une vingtaine de magasins, de part le monde ».

 

1001 mains- installation réalisé avec Mariem Méliani- Mains 100% comestible- moulage des mains des ouvrières de la patisserie Masmoudi en chocolat blanc (3)
« 1001 mains », installation comestible, composée de 3 grandes boîtes à gâteaux de 200x200x180 cm chacune, contenant  une centaine de boîtes de petites gâteaux Masmoudi dont 24 d’entre elles avec en plus des mains en chocolat blanc. (Crédit photo : Sélim Gribaa).

 

1001 mains- installation réalisé avec Mariem Méliani- Mains 100% comestible- moulage des mains des ouvrières de la patisserie Masmoudi en chocolat blanc (5)
48  moulages des mains  des 24 plus anciennes ouvrières de la pâtisserie Masmoudi.

 

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Chaque main droite porte un bracelet en cuivre martelé, fabriqué spécialement pour elle, avec son nom, prénom et le nombre d’année d’ancienneté.

 

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Chaque paire de main reproduit à l’identique le geste de fabrication propre à chaque pâtisserie.

1001 mains- installation réalisé avec Mariem Méliani- Mains 100% comestible- moulage des mains des ouvrières de la patisserie Masmoudi en chocolat blanc (1)1001 mains- installation réalisé avec Mariem Méliani- Mains 100% comestible- moulage des mains des ouvrières de la patisserie Masmoudi en chocolat blanc (2)

 

Mille et une mains  (10)
« Le pendentif gourmet – Tête de Mme Masmoudi à croquer », boîte 5x5x5 cm, contenant un collier comestible. Ingrédients: pistache, amande, sucre. A conserver dans un endroit sec et frais. date de confection : 6/3/2014. A consommer de préférence avant le 5/4/2014. poids net: 20g. Fabriqué dans les ateliers Masmoudi. Sfax,Tunisie. Edition limitée,2014.

 

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« Les mille et une mains des pâtisseries Masmoudi », vidéo expérimentale, 4”26.

 

 

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